La Pera: 

La pera es un fruto estimado por su fragancia y jugosidad: el fruto del peral es revestido por una cáscara que puede asumir muchos colores, del verde al amarillo, al rojo, hasta la castaña, según la variedad de pera producida y comercializada sobre el mercado hortofrutícola.

La pera es constituida por el mesocarpio o pulpa, que puede ser crujiente, sedosa o mantecosa, y a veces tener esclarecidos, es decir células petrose que confiere a la pera una consistencia granulosa.

La pulpa de la pera envuelve la parte central, llamada endocarpo (o troncho), y a su vez constituida por 5 logias (de consistencia cartilagínea), donde son contenidos 1-2 semillas.

La parte comestible de la pera comprende, además de la pulpa de la pera, también la epidermis (o cáscara), si ésta es bien lavada.